L'infirmière Libérale Magazine n° 330 du 01/11/2016

GARD

Initiatives

Laure Martin  

Depuis une dizaine d’années, l’entretien de la vigne et la fabrication du vin sont devenus le quotidien de Carole Leblanc, infirmière libérale à Collias. Plusieurs heures par jour, elle assouvit sa passion au domaine des Cabotines. Son vin se déguste, bien sûr, avec modération…

« Avec les vignes, j’ai découvert ce que voulait dire le mot “passion” », confie Carole. Aujourd’hui, il faut absolument qu’elle aille faire le palissage* des vignes, « car si j’attends encore quelques jours, elles auront trop poussé, et je...




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