L'infirmière Libérale Magazine n° 260 du 01/06/2010
La listériose est une infection alimentaire qui, bien que rare, demeure préoccupante du fait de sa gravité. Des mesures de précautions méritent donc d’être formulées aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux personnes âgées.
Qu’est-ce que Listeria monocytogenes ?
Le genre Listeria comporte cinq espèces, parmi lesquelles seule l’espèce L.monocytogenes (communément appelée Listeria) peut conduire à des infections alimentaires. C’est une bactérie aérobie à Gram positif très...
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