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Objectif Soins n° 199 du 01/10/2011

Revue de presse

Françoise Vlaemÿnck  

« Selon une récente étude, 85 ?% de notre alimentation ne présente aucun risque sanitaire. Et pourtant, entre polluants chimiques invisibles mais qui s’accumulent, et nourriture industrielle trop grasse, trop salée ou trop sucrée… Manger sain devient de plus en plus compliqué », prévient le magazine Viva. Au menu de son dossier de septembre : une interview du Dr Laurent Chevallier, nutritionniste et membre du Réseau Environnement Santé, sur le...


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