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L'infirmière Magazine n° 383 du 01/06/2017

FORMATION

ESSENTIEL

H. R.*, Marie-Noëlle Crépy**


*dermatologue spécialisée en dermatologie professionnelle à l’Hôtel-Dieu (AP-HP)

Les substances capables de provoquer des allergies sont de nature très diverses. Pour les scientifiques, leur pouvoir de nuisance, qui s’intensifie, est lié à des modifications de l’environnement.

1. LES ALLERGÈNES RESPONSABLES DES ALLERGIES IMMÉDIATES

Il s’agit de peptides, constitués d’acides aminés. Quand leur nombre est très élevé, on parle de protéine. Dans l'organisme, il existe de très nombreux peptides : hormones, neurotransmetteurs, etc.

Les...


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