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L'infirmière Libérale Magazine n° 272 du 01/07/2011

Éditorial

Fumer tue, rouler vite tue. Et manger cinq fruits et légumes par jour est devenu pendant quelques semaines le danger absolu. En matière d’alimentation, le risque zéro n’existe pas, l’affaire de la bactérie tueuse(1) agit comme une piqûre de rappel. Ironie du sort, ce sont les crudités habituellement tant prisées à l’approche de l’été qui ont été montrées du doigt. Difficile à croire, mais la nourriture n’a sans doute jamais été aussi...


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